本內容源自于@什么值得買APP，觀點僅表率作者自己 ｜作者：玲玲靜靜買

1、洗碗機，買就對了

今年春節(jié)，借老媽家場地邀請表哥、表姐幾家子近10口人聚餐烤肉。餐后，家里的兩樣神器，給她們留下了深刻印象。一是煎完肉后滿地油漬，洗地機能夠快速、有效地完成去油污的地面清潔。再便是一堆重油污的餐具，扔進洗碗機后，大眾第1時間一塊去玩“狼人殺”，不必額外留人耗時費力的洗碗。

那種愜意和無憂無慮，很切合歡快祥和的節(jié)日氛圍。以至于正在籌備裝修的表哥，當機立斷決定新家必須安洗碗機！

我覺得，倘若親身體驗過洗碗機的方便后，很難有人會拒絕洗碗機。確實是解放雙手，節(jié)省時間，促進家庭幸福和諧的神器。當然一個人在家，常年不開伙的狀況再議。

洗碗機，早買早享受！

2、有了多款洗碗機運用經驗后，再選洗碗機我更看重那些方面？

經過幾年的發(fā)展和普及，洗碗機從最起始的可選品牌少、價格廣泛高，功能不多，能洗干凈就行……到此刻各大品牌放下身段競爭，壓低售價，功能開發(fā)越來越多，越來越人性化、適應國人生活習慣。此刻洗碗機選取非常多，會有幸福的懊惱。

（一）容量

亦叫套數(shù)，此刻歐標和國標同期在用，重視區(qū)分。

歐標：傳統(tǒng)的洗碗機容量按歐式餐具類型來計數(shù)?！疤住敝肝鞑蛦稳说挠貌捅P子數(shù)量，其中包含杯子1~2個，碟子1~2個，刀叉勺3~4個上下，總數(shù)在7~8個。之前4套、6套、8套、13套是歐標平常的套數(shù)。

國標：2021年4月1日，《洗碗機國家能效標準》正式實施，從那之后，就顯現(xiàn)了5、十、11、12、14、15、16這些之前無的套數(shù)。

說實話，我無找到這個標準的內容，亦沒查到新國標下，每“套”餐具中，包含了多少碗、盤、杯、筷、勺的。

照片引自某品牌制品介紹頁面

新國標讓洗碗機的規(guī)格變得更繁雜了，乃至有的品牌和型號、碗籃設計改變一點，亦會引起套數(shù)的改變。

如你會發(fā)掘，歐標8套的洗碗機跟國標10套的洗碗機外觀體積同樣，安裝空間亦相同。乃至某些品牌，同一款商品會有AB版？！容易摸不到頭腦。

意見回歸到以歐標為主，看安裝方式。如落地安裝，占據整塊櫥柜空間的，偏長方形的，便是歐標13套，對應國標12—16套。如替換消毒柜體積，安裝在櫥柜底板上，下面有櫥柜腿、圍擋，設備偏正方形的，便是歐標8套，對應國標10-12套（海爾瘦高8、10套的例外）。

歐標13套和歐標8套洗碗機的安裝效果對比

洗碗機容量的選取跟家庭人口數(shù)相關，但并不是獨一標準，做飯的頻率亦很重要。如我自己比較懶，能用洗碗機洗絕對不會手洗，尤其是鍋。另一，做烘焙時的工具比較多，干活比較毛躁，用的餐具和配件亦多。因此我要選盡可能大的套數(shù)。但如我父母家，運用頻率沒那樣高，平常老兩口+孩兒不定時回去吃，歐標8套的亦夠用。

小結：洗碗機盡可能買大不買小，但亦要看安裝環(huán)境和運用需要。

（二）水效

2021年1月1日起，《洗碗機能效水效限定值及等級方法》（GB 38383-2019）正式實施。該標準為首個洗碗機能效水效國家強制標準，規(guī)定了洗碗機能效等級、水效等級、能效水效限定值及實驗辦法等內容。

2021年之后生產的洗碗機在面板上通常都有水效標簽。

僅有能效指數(shù)、水效指數(shù)、干燥指數(shù)、清潔指數(shù)4個指標都足夠好，才可評為1級。因此，能被評為1級水效的洗碗機，是有硬件、性能方面保證的?？?span style="color: green;">做為當下選購洗碗機的一項重要指標。倘若不確定是不是為1級水效，能夠到“中國水效標識網的制品備案信息公示板塊”查找。

網站查找界面截圖

網站查找界面截圖

小結：優(yōu)先選取1級水效的。

（三）烘干方式

洗碗機烘干方式重點有以下幾種，先做參考。

1、冷凝烘干（亦叫余溫烘干）

利用餐具本身的溫度來蒸發(fā)布面殘留水分，讓水蒸氣遇到溫度較低的洗碗機內壁，自己凝結成水滴，而后匯聚到低處流出，亦便是自然冷凝。冷凝烘干相對節(jié)能，但干燥效率較低，效果通常。烘干后設備內壁常常能夠看到掛滿的水珠。歐式洗碗機里的中低端制品還會用，但更加多跟其他烘干方式組合運用。

2、熱交換烘干

熱交換烘干屬于冷凝烘干的升級，在洗碗機內壁的某處安一個裝有冷水的水箱，其溫度比洗碗機內壁其他地區(qū)更低，從而加速水蒸氣冷凝。在無外邊原因介入的狀況下，干燥效果換湯不換藥。這類洗碗機能夠做到餐具干燥（塑料餐具效果通常），但因為腔身體潮濕，容易滋生細菌，二次污染，無辦法長期存放餐具。亦是初期“洗碗機不可長期存放餐具”說法的緣由。

熱交換+冷凝烘干技術餐具和腔身體干燥效果

日前，單純冷凝和熱交換的洗碗機已然不多。選購時需要重視傳統(tǒng)進口品牌的老款機型。

3、晶蕾烘干

西門子高端洗碗機的獨門技術，在博世上叫沸石技術。

晶蕾（沸石）是一種有尤其功能的天然礦石。晶蕾被安置在洗碗機的內部，由于晶蕾特殊的表面和水晶般的外形，能夠吸收濕氣，亦能夠放出熱量，況且這個特性不會由于運用次數(shù)的增多而衰減。因此呢，晶蕾技術極重的減少了用電用水量。晶蕾烘干的洗碗機能耗更低，在不銹鋼和塑料制品餐具的烘干效果亦很好。

照片引自達人 老紀很大力原創(chuàng)文案

然則貴，萬元上下是西門子晶蕾烘干技術機型的起步價……

據述烘干效果不錯，但我無體驗過。

4、熱風烘干

熱風烘干是在清洗程序結束后，進氣渦輪風機起步，吸進外邊空氣，經過PTC加熱安裝變成熱風，往腔身體吹，再從排氣孔排出，加速餐具烘干，是日前的主流烘干模式之一。由于有外邊能量參與，餐具和腔體（腔身體壁，門板）都有不錯的干燥效果。

熱風烘干的干燥效果

熱風烘干的優(yōu)良是不受空氣濕度限制，能保準烘干效果。缺點是稍微費點電、有點額外噪音。以美的為主的非常多國制品牌洗碗機都在用熱風烘干。

5、自動開門烘干

自動開門技術說白了便是“更全面更深度的熱交換”。經過清洗結束后自動開門，把原來餐具和洗碗機腔身體壁之間的熱交換，延伸為洗碗機腔身體部（含餐具）跟外邊空氣之間的熱交換。開門時讓洗碗機內的高熱量水汽散發(fā)出來。跟傳統(tǒng)冷凝+熱交換的洗碗機比，僅多了個開門的功耗。跟熱風烘干比，能降耗20%上下，并且烘干、除菌、凈味的效果亦不差（因此前幾年DIY達人給冷凝+熱交換烘干的洗碗機改成自動開門的文案受到熱捧）。

在室內空氣濕度不是很潮濕的狀況下，自動開門烘干效率還是很高的，還能有效改善異味問題，但干燥效果確實受環(huán)境濕度影響很強。另一，日前只能自動開門，鮮有能自動關門的，存在進灰和進“四害”的小隱患。

海爾自動開門烘干

在遼寧自動開門烘干的效果

小結：憑借這兩年國制品牌頻頻發(fā)力，當下在幾年前中低端機型的價位區(qū)間里，洗碗機烘干技術有了質的飛躍，幾乎普及了自動開門和熱風烘干兩種烘干技術，乃至有非常多機型采用了自動開門+熱風+熱交換，多合一的烘干方式。

倘若預算在同價位只能買到西門子傳統(tǒng)的“冷凝+熱交換”烘干技術，結合地域環(huán)境濕度特點，意見北方（干燥地區(qū)）：自動開門＞熱風烘干；南方（潮濕地區(qū)）：熱風烘干。當然，多合一的烘干模式的更優(yōu)。

（四）殺菌消毒

殺菌消毒功能，是洗碗機徹底壓過消毒柜類制品的一步。家有老人、孩兒，需要定時殺菌消毒的家庭，在選取洗碗機時，能夠重點關注。尤其是常態(tài)化疫情防控，能殺菌消毒，亦算給家人多了份保障。

1、高溫殺菌

經過高溫加熱破壞微生物身體的細胞的蛋白質和核酸，使細胞失去生長生長的能力，從而引起細菌被消滅。在洗碗機應用上便是加強清洗水溫的最高溫度，以及延長高溫清洗的時長上。有70℃、72℃、75℃、80℃高溫的，部分品牌已然到了100℃高溫蒸汽除菌洗。

LG洗碗機100℃高溫蒸汽洗殺菌消毒

另有品牌走巴氏消毒的路線，連續(xù)10-20分鐘，70℃以上的中高水溫清洗，亦能起到高溫殺菌的效果。

慧曼洗碗機75℃水，20分鐘以上清洗殺菌

2、銀離子殺菌

銀離子對微生物有吸附功效，當銀離子吸附在微生物表面，會引起其呼氣功效的酶不可正常工作，從而引起微生物快速死亡。這種亦是擁有很強的殺菌功效。這兩年掃拖一體設備人、洗地機用銀離子除菌的比較多，越來越多的洗碗機亦起始用了。

美的洗碗機銀離子滅菌

3、光觸媒殺菌

光觸媒工作原理是，在紫外線，太陽光，燈光的功效下，光觸媒會分解出兩種叫“氫氧根自由基和超級陰氧離子“的物質，在這兩種物質的功效下，細菌，臭氣，甲醛，病毒都會被分解成對人體無害的二氧化碳和水。

4、UVC紫外線除菌

紫外線殺菌技術是在光學、生物學、機械學、電子學、流體力學、空氣動力學等學科的基本上，利用特殊設計的有效率、高強度和長壽命的C波段紫外光（T254nm)出現(xiàn)安裝產生的強紫外C光照射物體表面。當物體表面的各樣細菌病毒經過紫外UV-C波照射時，紫外線會穿透微生物的細胞膜和細胞核，破壞核酸（DNA或RNA)的分子鏈，使其失去復制能力或活力，由于細胞不可繁殖，微生物不久就會死亡，從而在不運用任何化學藥物的狀況下殺滅睡或空氣中所有的細菌病毒。UV-C紫外線殺菌效率達到99%以上，對平常的細菌病毒的消滅時間通常只需1秒以內。

紫外線消毒在洗碗機行業(yè)的應用

5、nanoe 技術殺菌

nanoe、nanoex是松下特有的技術，亦叫納米水離子。它的滲透性和穿透能力都比較強。能夠深入到物體里面，例如窗簾等家居纖維里面。它能夠去除甲醛，PM2.5以及室內細菌，霉菌，病毒，異味等。在凈化器、吹風機類制品中應用較多，在松下的洗碗機中亦有應用。

松下納諾怡技術殺菌

小結：高溫消毒是基本，其他幾項是輔助加強。有單一運用的，亦有聯(lián)合功效的。正是因為各品牌在殺菌除菌功能方面的發(fā)力，讓洗碗機有了對標消毒柜的二星、三星、四星消毒效果。

（五）存儲餐具時長

由于更好的烘干方式，協(xié)同殺菌消毒功能，此刻非常多洗碗機提出了長期存放餐具的賣點。畢竟節(jié)省了櫥柜空間，省了碗架柜，針對寸土寸金的廚房空間是好事。而各品牌之間的差異，重點在存儲時長上。72小時是入門，96小時稍好，此刻已然有了168小時（7天）儲存的了。

小結：餐具存放的時長肯定是越長越好。

（六）分層洗

為了能洗鍋，擺放方便，咱們會盡可能買大套數(shù)的洗碗機。但若顯現(xiàn)每餐餐具不多，需要攢幾頓臟碗一塊洗的狀況，估計有人就接受不了。怎樣實現(xiàn)大洗碗機洗少量餐具？那就需要“分層洗”功能了。

分層洗，有單獨上層、單獨下層、或上、下間隔洗。洗法越豐富越好。

小結：“分層洗”是獨立讓某一層清洗，跟過往洗碗機“輕載”模式有本質的區(qū)別，是實現(xiàn)大容量洗碗機洗少量餐具的關鍵。

（七）清潔程序

除了平常的洗滌程序，差異化、個性化的洗滌程序越多，說明洗碗機能力越強，亦更利于平常操作。如快速洗、果蔬洗、寶寶洗都是針對性很強的清洗程序。

某品牌洗碗機10個洗滌程序+6個增值功能，算非常多的了

多種程序可選

而智能洗（亦叫自動洗），是洗碗機自動感應餐具油污程度，分壓、分時、控溫，再確定清潔流程?？?span style="color: green;">做為檢驗洗碗機軟硬件實力的一個參考。

小結：洗碗機清洗程序越多越好。

（八）是不是帶APP智能掌控

APP智能掌控，會是洗碗機今后發(fā)展的一個趨勢，是有肯定比無要方便的功能。日前，美的、海爾的洗碗機較多的款式支持APP操控，但需要品牌自己的APP，米家系洗碗機可接入米家APP。傳統(tǒng)進口品牌，這方面差有些。

小結：APP掌控，有比無強。

（九）面板材質

不銹鋼拉絲面板相對樸素，但耐用好清潔。玻璃面板顏值高有些，但容易留指紋。另有PCM面板等材質，就看個人愛好了。另一，白色、黑色和不銹鋼金屬色是平常顏色，部分品牌和款式能夠按照櫥柜顏色定制面板，那都是更高級的追求了，我通常不科研。

3、8-12套洗碗機款式舉薦

雖然選購需參考的原因非常多，個人覺得，倘若排序的話，受安裝環(huán)境和要求制約的容量，排在第1位。第二應該是水效等級，第三是烘干方式，第四是分層洗，第五是價格，其他都是加分項。

表哥家人口不算多，偶爾會有伴侶聚會，家有老人，想給以后換回消毒柜留條后路。最后，表哥需求嵌入式，不消太大，能客串碗架柜，平時存放餐具，盡可能節(jié)省空間。倘若有殺菌消毒功能更好，再便是按他設想的裝修風格，黑色面板更好……

為此，我以京東為例，初步按8-12套洗碗機（可替換消毒柜）的體積，查找是確定是1級水效等級的（2級非常多，3級之后的個人不太舉薦，沒啥競爭力），有如下7款：

1、康佳KDE-SA11，3099元。

2、雅麗詩YS11-BC20，售價5098元。

3、慧曼HTD-B1Pro，售價5299元。

4、方太NJ02，售價5399元。

5、方太NJ01/N1,售價5499元。

6、慧曼HD-B2，售價5699元。

7、COLMO CDS10T01，售價7999元。

小結一下，去年才起始在嵌入式洗碗機上發(fā)力的方太，估計是生產線剛好卡在了《洗碗機能效水效限定值及等級》的門檻上，多款8-12套的制品都達到了1級水效?；勐瓉韮H有HD-B2是，又將原來2級水效的B1升級為HTD-B1Pro，有了兩款制品。美的系有1款制品入圍。而康佳和雅麗詩各有1款制品達到1級水效，我很意外，要么是有大樹好乘涼，借到了大品牌生產線的光，要么便是為等級標準定制了生產線。

我認識到了3點：

一是1級水效的8-10套洗碗機遠比落地13套以上洗碗機的數(shù)量要少，亦確實驗證了“洗碗機套數(shù)越少，越難達到1級水效（大意）”的說法。

二是1級水效的機型無價格太低的?？芍^水效等級是一分錢一分貨的表現(xiàn)。

三是能保準大都數(shù)型號洗碗機是2級水效的品牌，就算不錯了。好多品牌賣著1級水效的價格，實質上是2-3級水效的設備，乃至有的非專業(yè)廚電或洗碗機的品牌，竟然有4級水效的……說明有些品牌溢價挺嚴重。另一便是有些品牌壓根就沒打算做1級水效的8-10套洗碗機。

到這兒，入圍選手就不多了。給親友舉薦，康佳和雅麗詩我是不敢選的（這兒并不是不是定兩個品牌，而是洗碗機亦算大件，一旦觸及到售后，這種顯著臨時試水洗碗機行業(yè)的品牌并不是首選）。

剩下的幾款制品做了個表格，方便對比。

玲玲靜靜買制作

可見，8-12套嵌入式，1級水效，在5000元上下的價位區(qū)間內，重點還是慧曼和方太兩個品牌之間的競爭。

4、細看慧曼和方太

經對比，簡單列舉兩個品牌入圍商品的優(yōu)缺點和特殊如下：

（一）一起的不足

兩個品牌都不支持APP智能掌控，這是能夠提高的地區(qū)。

（二）各自特殊和優(yōu)缺點

外觀方面，方太全鋼化玻璃面板，帶把手，更立體。

方太NJ01

慧曼是全鋼化玻璃，內嵌式櫻桃木紋把手，更內斂。

慧曼HTD-B1Pro

且兩個品牌都有黑色和白色可選。外觀選取看個人愛好。倘若整家廚電都是方太，為了顏值統(tǒng)一，選方太沒問題。要是覺得慧曼的顏值亦行，就不消太糾結顏值。

操控方面，都是全觸屏幕設計，都挺方便的。

但表示方面，方太有中文和圖標，更直觀有些。

慧曼為了追求“美觀”，全都是圖標表示，上手有點門檻。

性能方面，

方太的優(yōu)良項目是高能氣泡洗。

高能氣泡洗是經過往水中加氣泡，或是讓水產生氣泡，氣泡遇餐具爆裂增多單次沖洗的清潔效率。之前在某品牌的沖牙器噴頭上體驗過類似理念的設計，實測確實能增多清潔力。方太的噴淋臂更粗壯，而后出水孔有區(qū)別方向的傾斜。

動圖引自官網

慧曼則是在性能上優(yōu)勢更加多，有分層洗、更豐富的烘干方式，更加多元化的殺菌消毒功能，以及168小時的餐具存儲能力。

日前慧曼的B2和B1Pro，應該是1級水效的8-12套嵌入式洗碗機里，唯二帶分層洗功能的。物以稀為貴啊。

除了高溫殺菌，慧曼還彌補了紫外線除菌和等離子凈化除菌的功能，還針對有娃家庭，設計了單獨的寶寶除菌功能。4重抑菌，綜合起來有更強的殺菌消毒能力。

寶寶除菌

紫外線+熱風

照片引自官網

除了熱風烘干，B2還能夠自動開門，能夠提高整體烘干效果并更節(jié)能。

大于168小時的紫外換氣干燥保管，應該亦是日前洗碗機里最長的儲存時長了，重點依托強大的殺菌消毒能力，協(xié)同加強熱風，保持腔身體干燥、清潔，性能上完全能夠替換消毒柜。

相比方太更強硬的硬件技術展示，慧曼更偏向于用戶運用功能性和體驗的柔性升級。兩者走了區(qū)別方向的道路。

總結

全文到這，科普加分析，期盼能對各位讀者選購洗碗機有幫忙。

個人意見，8-12套洗碗機雖再也不是主流，但多維度對比篩選后，亦不乏高性能、高品質的款式。選購洗碗機時，不可單純思慮品牌名氣，亦不可一味追求低價格。要結合自己運用需要（如人口數(shù)少的家庭可關注分層洗，有娃有老人家庭可側重殺菌消毒能力等），抓住水效等級、烘干方式等重點環(huán)節(jié)，選出適合自己的洗碗機。

倘若你預算兩三千元，那就挑大品牌2級水效的設備買，有許多的機型可選。倘若你出于長遠思慮，想要能效指數(shù)、水效指數(shù)、干燥指數(shù)、清潔指數(shù)更平衡的1級水效洗碗機，那就重點思慮慧曼和方太吧。

最后，借官方照片對比。

倘若選慧曼，看清B2和B1Pro兩者的差別：

1、B2是自動開門+熱風烘干+冷凝，B1Pro無自動開門。

2、B1Pro在紫外線殺菌基本上，多了等離子除菌和保管。

3、B2清潔指數(shù)略高一點點。

4、B1Pro比B2標價便宜400元。

選自己愛好的款式吧。

全文完，我家是玲玲靜靜買，期待您的關注和三連支持哦！

感謝觀看！下次再見！

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