在德國(guó)，隨著年底傳統(tǒng)節(jié)日的臨近，巧克力的需要近期明顯增多。但今年敗興，巧克力原材料可可的價(jià)格居高不下，讓許多巧克力生產(chǎn)商面臨“甜蜜的包袱”。

在德國(guó)南部巴伐利亞州的一家巧克力店，工作人員正在緊張地忙碌著。隨著傳統(tǒng)節(jié)日臨近，店里進(jìn)入了一年中最繁忙的時(shí)期。據(jù)巧克力店的經(jīng)營(yíng)者介紹，近期來(lái)店里預(yù)訂和購(gòu)買(mǎi)巧克力的顧客顯著增加，但今年巧克力原料價(jià)格明顯上漲，讓他針對(duì)今年年底購(gòu)物季的業(yè)績(jī)前景喜憂(yōu)參半。

業(yè)內(nèi)人士指出，世界上大部分可可產(chǎn)自西非。但去年敗興，西非重點(diǎn)可可生產(chǎn)國(guó)——科特迪瓦和加納顯現(xiàn)大面積歉收，由此引起全世界面臨60數(shù)年來(lái)最嚴(yán)重的可可供應(yīng)短缺問(wèn)題。

國(guó)際可可組織今年8月底發(fā)布的報(bào)告表示，2023年至2024年可可的供應(yīng)缺口達(dá)到46.2萬(wàn)噸，較上一產(chǎn)季的7.4萬(wàn)噸缺口增多了524%，可可價(jià)格亦大幅飆升。返回外鏈論壇： http://www.fok120.com，查看更加多